Cozinha Archives - Cresci e Agora

A melhor receita de Mousse de limão da sua vida

Receita de mousse de limãoVamos deixar a falsa modéstia de lado, né gente? Quando uma comida é boa, é pra falar mesmo! É o maior prazer do cozinheiro receber elogios do que fez, e essa receita nunca me deixou na mão em horas de desespero, quando não dá tempo de fazer nada mais elaborado. É a receita de mousse de limão perfeita <3

Além de ser super rápida, ela só precisa de 3 ingredientes. O segredo aqui é a quantidade 😉

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Como fazer ceviche sem complicação

Verão combina com comida leve. E peixe, claro, que é a pedida da estação! Podemos aproveitar, então, um prato típico dos nossos vizinhos peruanos: o ceviche.

Historicamente o ceviche era consumido pelos pescadores, que logo no barco preparavam o prato e comiam ali mesmo – mais fresco impossível.

Hoje, há quem invente de tudo no ceviche, acrescentando cada vez mais ingrediente e adaptando a receita. Bom, o rei do ceviche é o Javier Wong, um chefe peruano, e já mostrou que não é tão complicado assim.

ceviche

Você vai precisar apenas de:

  • 300g Filé de peixe branco (linguado, corvina, pescada, qualquer um)
  • ½ Cebola roxa
  • 2 – 3 Limões (o taiti mesmo)
  • Coentro
  • Pimenta a gosto
  • Sal

A quantidade na verdade vai do seu gosto, mas coloquei essas que servem de referência.

O melhor é que o peixe seja bem fresco, mas se não der tudo bem, um congelado serve.
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Red velvet: aprenda a fazer o queridinho da confeitaria!

Há quem diga que o Red Velvet é o bolo mais amado da confeitaria – e eu sou uma delas! A textura dele, aquela cobertura deliciosa, a aparência… Não tem como se apaixonar. Ele é o bolo perfeito para o Natal, já que as cores combinam, e a apresentação é perfeita. Por isso ele está aqui nesse Domingo <3

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Para quem não conhece, o Red Velvet (Veludo Vermelho) é um bolo de chocolate bem diferente. Ele é vermelho, e originalmente ele não precisa nem de corante para ter essa cor, graças a uma reação química entre a farinha e o cacau. Mas como a farinha aqui no Brasil não é a mesma de antigamente, e é difícil achar cacau 100%, colocamos corante para não perder esse charme. leia mais

Quadradinhos de gelatina natalina

Mais um Domingo, mais uma receita para vocês fazerem até o Natal! E essa não poderia ser mais fácil: quadradinhos de gelatina natalina, com chantilly e geleia de amora. O nome é grande, mas a receita é super básica e o final é lindo!

Fonte---tablespoon

Essa é uma receita perfeita para você fazer de aperitivo para os convidados da ceia, ou mesmo como a sobremesa principal. As cores dela são as cores do natal, então até com a sua decoração ela vai combinar. Depois de pronta da até dó de comer, de tão fofa que fica <3 leia mais

Aprenda a fazer um cupcake de natal lindo e fácil!

Decoração com Cupcake de natalO natal está chegando, com ele vem aquele monte de tradições que amamos fazer <3 Decoração, ceia e a árvore são as principais delas, então que tal te ensinarmos a fazer uma receita deliciosa que une essas três?

Esse cupcake de natal é lindo, serve de decoração e é muuuuuito gostoso! Por fora parece uma árvorezinha de natal, toda decorada, e por dentro é um cupcake de chocolate super fofinho, com morango e chantily. Impossível não gostar! Vamos lá?

 

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