Cozinha Archives - Página 2 de 7 - Cresci e Agora

Qual a diferença de Light, Diet, Zero e Fit?

Você já parou no mercado tentando entender a diferença entre produtos relativamente iguais, mas nas versões light, diet, zero e fit… pra parar por aí (porque tem outras). Olha, realmente é quase impossível dizer claramente a diferença algumas vezes, por exemplo, de um versão Diet sem açúcar para uma Zero açúcar, e aí?

Bom, para esclarecer e acabar com o “achismo”, dá uma olhada nas diferenças entre elas e entenda qual o mais indicado para quem quer emagrecer.

o que é diet

Diet

Produto Diet não é para quem quer perder peso, é para quem tem necessidades especiais na dieta. leia mais

Como fazer molho Chipotle igual do Subway

Confesso que vou no Subway só para comer desse molho maravilhoso <3
Para quem não conhece, o molho chipotle do Subway é um molho mexicano, ou seja, apimentado. A chipotle na verdade é uma pimenta defumada e apesar de mexicano, esse molho é até que suave e fica perfeito no lanche.

Você também pode usar em outras receitas, pra isso é só fazer seu próprio potinho de molho chipotle caseiro igualzinho o verdadeiro.

Como fazer molho chipotle

Receita de molho Chipotle

Você vai precisar de:
1 pote pequeno de maionese (250g)
1 colher de sopa de suco de limão (15 ml)
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de Mostarda de Dijon (vende em quase qualquer mercado, ela é mais clarinha)
2 colheres de chá de paprica doce
Molho de pimenta Chipotle a gosto (comece por 1 colher de chá e vá experimentando)
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Como fazer paleta mexicana de morango com leite condensado

A moda agora é Paleta Mexicana, um sorvete delícia recheado por dentro e que custa os olhos da cara. Na verdade a Kibon e outras marcas sempre tiveram isso, mas paleta mexicana é mais legal (porque tá na moda) e mais gostoso (isso é verdade verdadeira).

Se é pro bem do bolso de geral, eu posto a receita! Para você se deliciar com esse sorvete recheado delicioso, mesmo hoje, finalzinho de mês e conta no vermelho.

Paleta Mexicana

Receita de paleta mexicana

morango com leite condensado

Você vai precisar de:

  • 2 caixas de morangos
  • 1 limão (suco)
  • 2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara de água
  • 1 lata de leite condensado
  • Copos plásticos*
  • Palitos de sorvete

Também vai precisar de copinhos de dose ou copinhos descartáveis pequenos (aquele de cafezinho), você vai entender o porquê.
*Se você tiver a forminha de paleta mexicana não vai precisar disso.
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O melhor pudim do mundo fica no centro de São Paulo

Minha ideia é fazer igual com o Restaurante Rinconcito Peruano e falar do restaurante ITA como um todo, mas nesse caso impossível não colocar no título em letras garrafais um grito de amor pelo pudim hmm

O restaurante Ita fica no centro de São Paulo, perto do metrô Republica e do São Bento. O que me fez perguntar: como não conhecia esse lugar antes?!?! Passei minha adolescência indo alí na galeria do rock, mas a rua do Boticário é estreita e não chama atenção.

Ainda bem que o lugar, mesmo sendo no centro, é discreto, porque os mais de 60 anos de tradição (desde 1953) deixa o restaurante lotado na hora do almoço e tem que esperar um banquinho vagar no balcão de mármore das antigas para poder aproveitar o almoço.

restaurante ita e São Paulo leia mais

Aprenda a fazer bolo colorido (com passo-a-passo em gif *.*)

Está chegando o dia das crianças e minha sugestão pra sobremesa do almoço de domingo é: bolo colorido (bolo arco-íris)!

Já fiz várias vezes e juro que é super simples, quase como fazer um bolo normal. Dá até pra chamar a criançada pra ajudar a misturar as cores na massa (e lamber os potes).

E você não tem filho ou sobrinho (como eu), não tem problema, faça pra você mesmo 😉

Receita de bolo colorido

 

Bolo colorido
 
O que você vai precisar:
 
Corantes para uso culinário – azul, vermelho e amarelo (as demais cores, você consegue misturando essas)
Forma untada
Potinhos (1 pra cada cor que você quer usar)

Para massa do bolo
1 pacote de mistura para bolo
1 xícara de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga leia mais

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