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Quadradinhos de gelatina natalina

Mais um Domingo, mais uma receita para vocês fazerem até o Natal! E essa não poderia ser mais fácil: quadradinhos de gelatina natalina, com chantilly e geleia de amora. O nome é grande, mas a receita é super básica e o final é lindo!

Fonte---tablespoon

Essa é uma receita perfeita para você fazer de aperitivo para os convidados da ceia, ou mesmo como a sobremesa principal. As cores dela são as cores do natal, então até com a sua decoração ela vai combinar. Depois de pronta da até dó de comer, de tão fofa que fica <3


ingredientes

Ingredientes---gelatina-natalina

 

  1.  1 pacotinho de gelatina de framboesa (vermelha)
  2.  3 pacotinhos de gelatina sem sabor (24g cada)
  3.  1 pacotinho de gelatina de limão (verde)
  4. Geleia de amora (para decorar, opcional)
  5. Água quente e fria
  6.  Formas de vidro quadradas
  7.  1 lata de leite condensado
  8. 100ml de creme de leite fresco (para decorar, opcional)

Aposto que você tem quase tudo em casa, e mesmo se não tiver, não tem nem R$ 10,00 ai o/


 

Modo de preparo

MontagemMais fácil, impossível. Antes de tudo, temos que untar a nossa forma com óleo de cozinha. Passe um pouquinho com a ajuda de um papel toalha e espalhe bem. Não se preocupa que não vai ficar gosto nenhum 😉 Depois, é só preparar as gelatinas coloridas do jeito que diz na caixa. Essa que eu usei pediu para misturar 250ML de água quente com a gelatina, e depois que ela estivesse dissolvida, misturar mais 250ML de água fria.

Como nós vamos empilhar essas gelatinas, precisamos que elas sejam um pouco mais firminhas. Por isso, junto com cada gelatina colorida, eu coloquei mais MEIO PACOTINHO de gelatina incolor. Só isso, essa parte já foi.

Para preparar a parte branca dos nossos quadradinhos, pegue uma vasilha média e coloque lá dentro os outros DOIS pacotinhos de gelatina incolor, mais 1/2 xícara de água fria. Deixe por um minutinho até que a gelatina hidrate, depois, coloque mais 1 xícara de água quente e uma lata de leite condensado.

Misturar água com o leite condensado vai fazer com que a gelatina branca fique bem macia e com uma textura gostosa, em vez de ficar dura.

Montagem

as

aas1) Com todas as suas misturas em temperatura ambiente e os potinhos preparados, chegou a hora de montar os seus quadradinhos. Comece colocando a gelatina colorida nas vasilhas, deixando uma altura de mais ou menos meio dedo.

Depois, coloque as vasilhas na geladeira por no mínimo 30min, até que quando você tocar a gelatina, ela já não grude na sua mão.Por ser uma camada fininha de gelatina, não vai demorar para que ela fique no ponto.

2) Depois, despeje com cuidado a gelatina branca, tentando deixar todas as camadas do mesmo tamanho, e volta para a geladeira. A gelatina branca vai endurecer mais rápido que as coloridas, então em uns 20min já dá para colocar a outra camada.

3) Despeje a gelatina de outra cor com cuidado em cima da branca, e volta pra geladeira. Vai fazendo isso até um acabar: a gelatina ou o espaço na forma :)

Quando colocar a última camada, deixe a gelatina por um bom tempo na geladeira, para firmar bem. No mínimo 3h. Quando for desinformar, desgrude as beiradas da gelatina da forma com a ajuda de uma faca, e com cuidado, vire o prato em cima de uma forma, dando umas balançadas para baixo para a gelatina desgrudar do fundo. Agora é só cortar o/

Use uma faca grande para cortar os cubinhos de uma vez e tente fazer o mais retinho que você conseguir. Depois, é só bater o creme de leite fresco até virar um chantilly, do mesmo jeito que te ensinamos no cupcake de natal, e decorar os seus quadradinhos de gelatina natalina, finalizando com um pouquinho de geleia por cima <3

Cortando a gelatina

O resultado não é lindo?

Dicas

  • Se você quiser, pode colocar uma dose de vodka nas gelatinas coloridas (a branca não). Só substituir o tanto de água que você quiser por vodka.
  • Não tem problema deixar as gelatinas fora da geladeira enquanto as camadas firmam. Elas não vão endurecer, no máximo criar uns pedacinhos nos cantos. Mas é só esquentar de novo e mexer que volta a ser totalmente líquido.
  • A minha camada do fundo ficou grudada na forma, por isso ficou essa corzinha bebê em cima 😛 Unte bem a sua formina com óleo!
  • Use vasilhas transparentes, para você não se perder na hora de ir montando e colocar cores repetidas.
  • Deixa elas esfriarem na geladeira em uma superfície reta! Se não as camadas vão ficar todas tortas.

Quadradinhos de gelatina natalina

Boas festas!

Autor:

Curte livros, podcasts e acha que o amor é importante. Adora azul, tem uma playlist só para cozinhar e só continua escrevendo porque disseram que ela era boa nisso.

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