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Naked Cake o bolo de casamento favorito das famosas

A moda do Naked Cake é relativamente nova e ganha cada vez mais adeptos desde 2010, quando Hilary Duff fez seu bolo de casamento nesse estilo. Depois disso já tivemos a brasileira Luana Piovani (2013) trazemos esse formato de bolo de casamento, e recentemente Angelina Jolie (2014) no seu casamento secreto :)

Naked Cake tem a cara de casamento mesmo, afinal, no amor é o interior que conta, né? No bolo também, ué.

O naked cake, ou bolo rústico ou bolo pelado (tradução livre do inglês, usado aqui no Brasil), não é nada mais, nada menos do que um bolo que dispensa aquela antiga pasta de americana ou mesmo aquele bolo falso de isopor para enfeitar a mesa no dia do casamento.

Naked Cake

A ideia é fazer um bolo fresco, com mais recheio e que fique tudo exposto, camada sobre camada. Esse bolo de casamento além de charmoso, deixa um cheirinho delicioso no ar e os convidados com água na boca.

Naked cakes tendem a ter uma aparência mais natural e orgânica, o que significa que os enfeites de pasta ou glacê são dispensáveis. Uma alternativa válida são as flores e frutas frescas.
O bolo ganha sutileza, então perfeito para casamento durante o dia e ao ar livre, dá para trocar as antigas rosas vermelhas por flores do campo, por exemplo.

Naked Cake

Ao contrário do bolo tradicional, os sabores e recheios que você escolher vão determinar como o bolo se parece, por exemplo, não dá para chegar a um resultado de bolo clarinho com uma receita de floresta negra (com a pasta americana isso não é problema). O recheio também precisa ser mais firme, para não ficar escorrendo.

Outra diferença importante de ser observada é que como o Naked Cake não está “protegido” com cobertura empastada, ele pode ressecar! O bolo precisa ser fresco! Ideal que seja feito no mesmo dia do casamento ou no máximo com 1 dia de antecedência para manter o sabor.
O bolo também não pode necessitar de refrigeração, então é importante escolher bem os ingredientes, principalmente do recheio.

Naked Cake no casamento das famosas

Naked Cake Famosa

Autor:

Publicitária, por formação. Webdesigner, por curiosidade. Chocólatra, por vício. Mulher, por falta da opção de ser uma menina super-poderosa e salvar a cidade de Townsville.

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